Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΓΛΥΚΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα ΓΛΥΚΑ. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τρίτη 26 Μαρτίου 2024

Πάστες Κασετίνα στην πιο Εύκολη Εκδοχή!!!



 
Πάστες Κασετίνα Όνειρο, Πόσοι τις θυμάστε;;
Μια ξεχασμένη στο χρόνο συνταγή για τις ονειρικές Πάστες Κασετίνα που έκαναν Θραύση. Τις φτιάχνουμε στην πιο απλή και εύκολη εκδοχή, ώστε να τις Φτιάξετε Όλοι και Όλες με απόλυτη επιτυχία και να κερδίσετε τα συγχαρητήρια όλων όσων τις Δοκιμάσουν!!
Πάστες Κασετίνα Ξεχασμένες στο χρόνο στην πιο Εύκολη και Απλή Εκδοχή τους Ώστε να τις Φτιάξετε Όλοι!

Πάστες Κασετίνα στην πιο Εύκολη Εκδοχή!!!

Για το Παντεσπάνι
300 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
200 γρ Ηλιέλαιο
2 Αυγά
240 γρ Γάλα
2 Βανίλιες
335 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
15 γρ Σόδα Μαγειρικής

Για την Κρέμα Σοκολάτας
200 γρ Γάλα
1 φακελάκι Γκαρνι Σοκολάτα
1 Ζαχαρούχο Γάλα
125 γρ Κουβερτούρα Λιωμένη

Για το Σιρόπι
150 γρ Νερό
1500 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
1 Σφηνάκι Κονιάκ

Για την Διακόσμηση
350 γρ Κουβερτούρα Λιωμένη και Λωρίδες Λαδόκολλα
Σαντιγί - Κερασάκια - Τρούφα Σοκολάτας

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --  https://youtu.be/3odPF-TqQBk?si=Bsc4RKDnLgPpAZGB

Σάββατο 23 Μαρτίου 2024

Νηστίσιμος Κορμός με μόνο 3 Υλικά Χωρίς Ζάχαρη !!! Δεν έχει βούτυρο γάλα ή αυγά και φτιάχνετε πανεύκολα!!’


 Νηστίσιμος Κορμός με μόνο 3 Υλικά Χωρίς Ζάχαρη !!!Τα παιδιά σας θα σας τον ζητάνε συνεχώς!! Δεν έχει βούτυρο γάλα ή αυγά και φτιάχνετε πανεύκολα!!’


Τα Υλικά που θα χρειαστείτε :

    500 γρ μπισκότα digestive (χωρίς ζάχαρη)
    500 γρ κουβερτούρα 54% κακάο με στέβια
    500 γρ ώριμες μπανάνες

Προαιρετικά για το πασπάλισμα

    Φιστίκι Αιγίνης

Ταψί 27χ11 εκ.
Εκτέλεση

    Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και την λιώνουμε σε μπεν μαρί.
    Σε έναν πολυκόφτη πολτοποιούμε τις ώριμες μπανάνες και τις ρίχνουμε μέσα στην κουβερτούρα.
    Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα και χοντροσπάμε τα μπισκότα digestive χωρίς ζάχαρη.
    Ανακατεύουμε πολύ καλά το μείγμα να ενσωματωθούν πολύ καλά όλα τα υλικά μεταξύ τους.
    Σε μια φόρμα 27χ11 εκ. τοποθετούμε μπόλικες στρώσεις μεμβράνης και ρίχνουμε μέσα το μείγμα.
    Σκεπάζουμε και από πάνω με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες
    Ξεφορμάρουμε και πασπαλίζουμε προαιρετικά με φιστίκι Αιγίνης.
    Ο πιο νόστιμος εύκολος και νηστίσιμος κορμός σοκολάτας είναι έτοιμος να τον απολαύσετε!!

Καλή σας επιτυχία!!

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ https://www.youtube.com/watch?v=UK0lNc-lb5g

Ασυνήθιστος Χαλβάς Λεμονιού με Εκπληκτικά Αρώματα, Σπυρωτη Γεύση και Έκπληξη στο εσωτερικό του Μοναδική!!!


Μοσχοβολιστός Σιμιγδαλένιος Χαλβάς Λεμονιού Ανεπανάληπτος!!
Ένας Ασυνήθιστος Χαλβάς Λεμονιού με Εκπληκτικά Αρώματα, Σπυρωτη Γεύση και Έκπληξη στο εσωτερικό του Μοναδική!!!

Μοσχοβολυστός Χαλβάς Λεμονιού Όνειρο!!

Για το Σιρόπι
700 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
670 γρ Νερό
300 γρ Φρέσκος Χυμός Λεμονιού
2 Βανίλιες
2 Φλούδες Λεμόνι

Για το Χαλβά
130 γρ Σησαμέλαιο ή Ηλιέλαιο
340 γρ Σιμιγδάλι Χονδρό
30 γρ Κουβερτούρα 70%

Για Διακόσμηση
Σουσάμι-Κεράσι γλυκού κουταλιού

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/B9TVht2SDS8?si=ugUzDjcvnXcizuuq
 

Τετάρτη 20 Μαρτίου 2024

Τα ωραιότερα Κοκάκια που έχετε φτιάξει και δοκιμάσει!!!



Τα Θεϊκά Κοκάκια του BakeiT με Πάντα Επιτυχημένη Συνταγή!
Πιστεύω η ωραιότερη και πάντα Επιτυχημένη Επαγγελματική Συνταγή για τα ωραιότερα Κοκάκια που έχετε φτιάξει και δοκιμάσει. Μετά από αυτή την Συνταγή δεν θα ξανά αγοράσετε έτοιμα!!!

Τα Κοκάκια του BakeiT (27 Κομμάτια )

Για την Βάση των Κοκ
6 Ασπράδια Αυγών
40 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
6 κρόκους Αυγών
100 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
2 Βανίλιες
125 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις(κοσκινισμενα)
50 γρ Κορν Φλαουρ(κοσκινισμενα)

Για την Κρέμα Ζαχαροπλαστικής
350 γρ Γάλα πλήρες
210 γρ Κρέμα γάλακτος 35 %
2 Βανίλιες
150 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
60 γρ Κορν Φλαουρ
2 Αυγά

Για το Σιρόπι
100 γρ Νερό
100 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
40 γρ Σιρόπι απο Γλυκό κουταλιού κεράσι ή Κονιάκ

Για το Γλάσο Σοκολάτας
100 γρ Κρέμα γάλακτος 35 %
125 γρ Κουβερτούρα Γάλακτος
1 κουτ γλυκού Μέλι
Λευκή Σοκολάτα για Διακόσμηση

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/xoBxk56Mg1E?si=yf_pd24HrYnqx_VI
 

Σάββατο 16 Μαρτίου 2024

Καριόκες -Γευστικές -Εύκολες !!!

 

Γευστικές εύκολες καριόκες!!!

ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βράζω για δυο λεπτά 200 γραμ ζάχαρη με τέσσερις κουταλιές κακάο ,200 γραμ νερό και μισό κουταλάκι κανέλα .

Τρίβω στο μούλτι 150 γραμ μπισκότα και 250 γραμ καρύδια και τα ρίχνω στο υγρό με δυο κουταλιές σούπας κονιάκ .

Ανακατεύω κάνω μπαστούνι.

Το τυλίγο με μεμβράνη ή λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο.

Βάζω ψυγείο η κατάψυξη να παγώσει .

Τις περνάω από γλάσο που έκανα με 400 γραμ κουβερτούρα με δυο κουταλιές λάδι ελαφρύ ❣️❣️

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Παλμιρα Αριστου

Χαλβάς σιμιγδαλένιος,σοκολατένιος !!!


Χαλβάς σιμιγδαλένιος,σοκολατένιος ,σισαμένιος πορτοκαλενιος!!!

       Υλικά:

3/4 ποτηριού λάδι Παρθένο Σησαμελαιο,

2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρό,

3 ποτήρια ζάχαρη,

 3ποτήρια νερό,

1 ποτήρι χυμό φρέσκου πορτοκαλιου 

3 κουταλιά κακάο,

100 γρ σοκολάτα,

100 γρ σουσάμι καβουρδισμένο!          

Εκτέλεση: 

 Με το νερό,τον χυμό και την ζάχαρη κάνουμε ένα σιρόπι το οποίο κατεβάζουμε από την φωτιά μόλις πάρει βραση.  

 Καβουρδιζουμε το σιμιγδάλι μέχρι να πάρει χρώμα και ρίχνουμε μέσα το κακάο και την σοκολάτα και ανακατεύουμε! 

Τέλος ρίχνουμε το σουσάμι!

 Προσθέτουμε αμέσως το σιρόπι και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά και φουσκώσει ο χαλβάς! 

Το βάζουμε στην φόρμα το σκεπάζουμε με μεμβράνη μέχρι να κρυώσει!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Τρίτη 12 Μαρτίου 2024

Νηστίσιμο παραδοσιακό γλυκό -Λαδόπιτα!!!

Λαδόπιτα..Νηστίσιμο παραδοσιακό γλυκό !!!

Υλικά για ταψί 30 επί 24

500 γρ.νερο
500 γρ.ελαιολαδο
500 γρ.ζαχαρη
300 γρ.αλευρι ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ ΓΙΑ ΚΆΘΕ ΧΡΗΣΗ
250 γρ.σιμιγδαλι ψιλό ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ
1/2 φλιτζάνι τσαγιού χυμό φρέσκου πορτοκαλιού
1 βανιλετα
1 κοφτό κουταλάκι ξύσμα λεμονιού
5 κουταλιές σουσάμι
20 αμύγδαλα ολόκληρα λευκά

ψήσιμο στους 180 με 190 βαθμούς εστία πάνω κάτω περίπου 1 ώρα στον δικό μου φούρνο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/8LXVNagICao
 

Δευτέρα 11 Μαρτίου 2024

Παραδοσιακή Γαλατόπιτα της ΓΙΑΓΙΑΣ !!!


Εύκολη Παραδοσιακή Γαλατόπιτα της ΓΙΑΓΙΑΣ (ΧΩΡΙΣ ΦΥΛΛΟ)!!!

Υλικά:

-900 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%
-600 ml κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35%
-95 γρ. κορν φλάουρ
-300 γρ. ζάχαρη
-2 βανιλίνες
-1 κ.σ. αγελαδινό βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ
-1 αυγό για άλειμμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά τα 600 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%, την κρέμα γάλακτος ΟΛΥΜΠΟΣ 35% και τη ζάχαρη και περιμένουμε μέχρι να βράσουν.

Εντωμεταξύ σε ένα μπολ ρίχνουμε τα 300 ml Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%, τις βανιλίνες, το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε.

Μόλις βράσει το μείγμα της κατσαρόλας, αδειάζουμε μέσα στο μείγμα του κορν φλάουρ και ανακατεύουμε καλά μέχρι να βράσει και να αρχίσει να δένει η κρέμα.

Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ.

Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα στρόγγυλο ταψί 24-26 εκ. στο οποίο έχουμε στρώσει λαδόκολλα.

Αφήνουμε 5’-10’ να δημιουργηθεί πέτσα και αλείφουμε με το αυγό για να πάρει χρώμα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 200 για περίπου 20-25’ ή για μια ώρα σε περίπτωση που δεν αλείψουμε με αυγό.

Βγάζουμε το γλυκό από το φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5-6 ώρες.

Tip: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε την κρέμα γάλακτος με γάλα


ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://youtu.be/5Onk5d04G3g?si=n-OgCcmtjk7ApZqu
 

Παρασκευή 8 Μαρτίου 2024

Ροξάκια νηστίσιμα Θεικά !!!


Νηστίσιμα ροξάκια με καρύδι και πορτοκάλι – το πιο λαχταριστό κέρασμα  ❤️    

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ(2ΟΟ ml):

1 ποτηρι χυμο πορτοκαλιων,

1 ποτηρι σπορελαιο, 

ξυσμα 2 πορτοκαλιων,

2 φακελακια ξερη μαγια,

2 κ.γ.μπεικιν,

2 βανιλιες,

2 κ.γ.κανελα,

1 κ.γ.γαρύφαλλο,

4 κ.σ κακαο,

μια πρεζα αλατι,

100 γρ καρυδια ψιλοκομμενα,

900 γρ αλευρι γ.χ.    

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βαζουμε στο μπολ σπορελαιο, χυμο χλιαρα και ριχνουμε τις μαγιες και το ξυσμα και ανακατευουμε με συρμα.

Συνεχιζουμε ριχνουμε σιγα-σιγα αλευρι-μπεικιν-βανιλια και ζυμωνουμε σε αφρατη ζυμη ισως χρειαστει 2 με 3 κουταλιες αλευρι εδω το ρυθμιζουμε εμεις.

Χωριζουμε την ζυμη στα δυο.

Στην μια ζυμη ριχνουμε μεσα το κακαο,κανελα,γαρυφαλλο,καρυδια και το ζυμωνουμε.

Σκεπαζουμε και τις δυο ζυμες για 1 ωρα.

Στην συνεχεια και τις δυο ζυμες τις ανοιγουμε 2 ισα τετραγωνα φυλλα παχους (1 εκ).

Βαζουμε την ζυμη κακαο πανω στην λευκη και ρολαροντας το κλεινουμε.

Κοβουμε ισα κομματια και τα βαζουμε στην λαδοκολα στο ταψι.

Τα σκεπαζουμε για 30 λεπτα.

Στην συνεχεια τα ψηνουμε στους 180β προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα μεχρι να κοκκινησουν καλα.

Τα βγαζουμε και τα αφηνουμε να κρυωσουν.

 ΣΙΡΟΠΙ:

Βραζουμε 3 ποτηρια ζαχαρη ,3 ποτηρια νερο ,το χυμο μισο λεμονιου,1 ξυλακι κανελας για 4 λεπτα.

Στο τελος εαν θελουμε ριχνουμε μια κουταλια γλυκοζη.

Το κατεβαζουμε και το αφηνουμε θερμοκρασια δωματιου 5 λεπτα.

Στην συνεχεια σιροπιαζουμε ανα 4 ριχνοντας στα στο σιροπι και τα βαζουμε στο ταπερ η ταψι.

Ριχνουμε λιγο σιροπι πανω τους και ανα 2 λεπτα τα.γυρναμε αναποδα.

Η διαδικασια αυτη να γινει 5 φορες δηλαδη γυρισμα και κανονικα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
 

Κυριακή 3 Μαρτίου 2024

Χαλβάς Σπυρωτός,Γευστικός απλά Εξαιρετικός!!!

Φανταστικός ΧΑΛΒΑΣ για σήμερα!!Έγινε Σπυρωτός,Γευστικός απλά Εξαιρετικός!!!!!!  

ΣΥΝΤΑΓΗ :

Βαζουμε σε μεγάλο βαθύ μεγάλο τηγάνι 100 ml ελαιόλαδο,

100 ml σπορέλαιο,

1 σακουλάκι χονδρό σιμιγδάλι,

1 κ.γ.κανέλα και στο πολύ χαμηλό ανακατεύουμε διαρκώς μεχρι να πάρει χρώμα!!!

Το κατεβάζουμε και ρίχνουμε μέσα 100 γρ σταφίδες!     

ΣΙΡΟΠΙ:

200 ml το ποτήρι μέτρησης:

Βράζουμε 2 μισή ποτήρια ζάχαρη με 3 μίση ποτήρια νερό 1 ξυλάκι κανέλας,2 φλούδες πορτοκαλιού για  2 λεπτά!

Στην συνέχεια ρίχνουμε με την κουτάλα λίγο λίγο σιρόπι στο σιμιγδάλι!

Αφού το ρίξουμε όλο ξαναβάζουμε στην εστία με κλειστό καπάκι να βράσει ίσα να πιεί το σιρόπι!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Tzeni Tsanaktsidou -Ομάδα -ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Σάββατο 2 Μαρτίου 2024

Σεκέρ παρε...Τέλεια!!!


 

Το πιο νόστιμο γλυκό του κόσμου...Είναι μια μπουκιά....Σεκέρ παρε...
Με φρέσκο αιγοπρόβειο βούτυρο και αμύγδαλα! ❤️ ❤️ ❤️


ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ: 

250 γραμμαρια μαλακο βουτυρο σε κομματια, 

80 γραμμαρια αχνη ζαχαρη,

 100 γραμμαρια σιμιγδαλι ψιλο 

2 αυγα,

1 βανιλια,

2 κουταλακια του γλυκου μπεικιν παουντερ,

100 ml σπορελαιο

αλευρι οσο παρει αυτο το ρυθμιζουμε εμεις(εμένα μου πήρε 520 γρ) 

 αμυγδαλα ασπρα!

.



ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βαζουμε στο μπολ το βουτυρο με την αχνη και το δουλευουμε για 5 λεπτα!

Ριχνουμε τα αυγα,το σπορελαιο, την βανιλια,το μπεικιν, το σιμιγδαλι  και ανακατευουμε με ξύλινη κουταλα! 

Ριχνουμε 2 κουπες αλευρι και ανακατευουμε με ξυλινη κουταλα!

Συνεχιζουμε ριχνουμε αλευρι χουφτα χουφτα και ζυμωνουμε θελουμε αφρατη ζυμη που να πλαθετε χωρις να κολλαει να γυαλιζει οποτε προσοχη στο αλευρι!
Παιρνουμε ζυμη στα χερια μας και πλαθουμε μπαλιτσα δουλευοντας την 1 λεπτο!

Τοποθετουμε στην λαδοκολλα!

Βαζουμε στο καθενα αμυγδαλο και τα ψηνουμε στους 180 βαθμους προθερμασμενο αντιστασεις μεσαια σχαρα για 30 λεπτα(αναλογα τον φουρνο)!

ΣΙΡΟΠΙ:

 Βραζουμε 3 ποτηρια νερου νερο,3 ποτηρια νερου ζαχαρη,μισο χυμο ενος λεμονιου για 3 λεπτα(μετραμε απο την ωρα που αρχιζει να βραζει).
Σιροπιαζουμε κρυα γλυκα,ζεστο σιροπι!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Πέμπτη 29 Φεβρουαρίου 2024

Μπουγάτσα στο τσακ μπαμ!!!


  Εύκολη Μπουγάτσα σε 10'!!!

 Συστατικά

    1 λίτρο Γάλα Ζωής ΟΛΥΜΠΟΣ 3,7%
    200 γρ. ζάχαρη
    120 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
    10 γρ. κορν φλάουρ
    2 βανίλιες
    450 γρ. φύλλο κρόυστας
    250 γρ. βούτυρο ΟΛΥΜΠΟΣ
    ζάχαρη άχνη
    κανέλα

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=mxgQdXO_6JI

Τετάρτη 28 Φεβρουαρίου 2024

Λάβα Φιστικιού με μόνο 3 Υλικά απλά δεν υπάρχουν λόγια έχει γίνει Viral Παντού !!!


 

Λάβα Φιστικιού με μόνο 3 Υλικά απλά δεν υπάρχουν λόγια έχει γίνει Viral Παντού😋Μπορείς να το βάλεις πάνω σε Κεικ, παγωτό, σε Πάστες, Τούρτες, Ακόμα και με το κουτάλι είναι Top.
 
Σπιτική Λάβα Φιστικιού με μόνο 3 Υλικά (Για Παγωτά, Τούρτες, Κέικ)!!

Υλικά
🔪160 γρ Φιστίκια Αιγίνης (1 κούπα)
🔪100 γρ ηλιέλαιο (12 κτσ)
🔪70 γρ ζαχαρούχο γάλα (5 κτσ)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=fUG454HtyIA

Τρίτη 27 Φεβρουαρίου 2024

Οι Ωραιότερες Σπιτικές Μπάρες Καρύδας τύπου BOUNTY !!!




Οι Ωραιότερες Σπιτικές Μπάρες Καρύδας τύπου BOUNTY χωρίς Ζαχαρούχο Γάλα με μόνο 3 Υλικά. Απίστευτη Γεύση και Υφή! Συνταγή που δεν έχετε δει πουθενά!!


Μπάρες Καρύδας τύπου Bounty

350 γρ Λευκή Κουβερτούρα λιωμένη
300 γρ Τριμμένη Καρύδα
3-4 Σταγόνες Εσάνς Καρύδας (Προαιρετικά)
450 - 500 γρ Κουβερτούρα Γάλακτος Λιωμένη

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=hH569cUazhM
 

Ρυζογαλάκι μαμαδίστικο !!!


Πως να φτιάξετε το πιο ΩΡΑΙΟ Μαμαδίστικο Ρυζόγαλο με βελούδινη κρέμα!!!

Υλικά:

-1 λίτρο νερό
-100 γρ. ρύζι γλασέ
-700 ml γάλα
-300 ml γάλα
-200 γρ. ζάχαρη
-60 γρ. κορν φλάουρ
-2 βανιλίνες
-κανέλα

-Προσθέτουμε το νερό σε μία κατσαρόλα και μόλις βράσει χαμηλώνουμε τη φωτιά στο
μισό και ρίχνουμε μέσα το ρύζι.

-Σιγοβράζουμε για 20′ ανακατεύοντας σταδιακά.

-Μόλις βράσει, σουρώνουμε και το αφήνουμε στην άκρη.

-Προσθέτουμε στην ίδια κατσαρόλα 700 ml γάλα, τη ζάχαρη και ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά.

-Σε ένα μπολάκι ρίχνουμε τα 300 ml γάλα, το κορν φλάουρ και τις βανιλίνες και
ανακατεύουμε με σύρμα.

-Μόλις βράσει το γάλα στην κατσαρόλα, προσθέτουμε το ρύζι και το μείγμα του κορν
φλάουρ και ανακατεύουμε 1'-2′ μέχρι να βράσει και να πήξει.

-Αδειάζουμε το μείγμα σε περίπου 5 μπολ και πασπαλίζουμε με κανέλα.

-Τα απολαμβάνουμε ζεστά ή τα τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσουν.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ-- https://www.youtube.com/watch?v=1m8MFjGLajs

Κυριακή 25 Φεβρουαρίου 2024

Γαλατόπιτα του Πεντάλεπτου !!!


 


💯Εύκολη Γαλατόπιτα του Πεντάλεπτου👌

Η ΚΟΥΠΑ ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΩ ΕΙΝΑΙ 250 ΜΛ

ΥΛΙΚΑ
🔪1 λίτρο γάλα (4 κούπες)
🔪200 γρ ζάχαρη (11 κτσ)
🔪3 μέτρια αυγά
🔪60 γρ ψιλό σιμιγδάλι (3,5 κτσ)
🔪60 γρ κορν φλάουρ (4 κτσ)
🔪1/2 κτγ υγρή βανίλια (2 βανιλίνες)
🔪50 γρ βούτυρο (2 κτσ)
-----------
🔪1 μέτριο αυγό
🔪2 κτσ ζάχαρη
🔪2 κτσ νερό
---------
🔪Πυρεξ 26 εκ.

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=XVusXAypzO8

Παρασκευή 23 Φεβρουαρίου 2024

Εκμέκ Κανταΐφι !!!


Εκμέκ Κανταΐφι, ένα παραδοσιακό  γλυκό! 🍓🍰
Έχει μια τέλεια τραγανή και σιροπιαστή βάση, βελούδινη κρέμα στη μέση και μια ελαφριά και αφράτη σαντιγί από πάνω!Η κορύφωση της απόλαυσης βρίσκεται σε αυτή τη συνταγή … Εκμέκ κανταΐφι λοιπόν και σίγουρα θα σε κάνω να παραμιλάς απο την πρώτη μπουκιά , αφού είναι ένα ανεπανάληπτο γλυκό που αποτελεί αληθινή απόλαυση για κάθε λάτρη των γλυκών.

ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΚΑΝΤΑΙΦΙ:
500 γρ κανταιφι ,
300 γρ αγελαδινο βουτυρο!
Βουτυρωνουμε το ταψι φουρνου με τα 50 γρ β.
Βαζουμε το κανταιφι μεσα και το ανοιγουμε καλα!
Ριχνουμε πανω του λιωμενο κρυο το βουτυρο το ανακατευουμε να μουσκεψει καλα!
Το ισιωνουμε και στην συνεχεια το ψηνουμε.στους 180β μεχρι να κοκκινίσει!
Το βγαζουμε και το αφηνουμε να κρυωσει!
Στην συνεχεια το βαζουμε στο ταψι που θα το συναρμολογησουμε!


ΣΙΡΟΠΙ:
Βραζουμε 3 ποτηρια νερου με 3 ποτηρια ζαχαρη μισο λεμονι για 5 λεπτα!
Το κατεβαζουμε και το αφηνουμε να χλιαρυνει!
Στην συνεχεια σιροπιαζουμε σιγα σιγα με κουταλα!


ΚΡΕΜΑ ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
1 λιτρο γαλα,
6 κ.σ ζαχαρη,
4 κ.σ γεματες κορν φλαουρ,
2 κ.σ.γεματες αλευρι,
1 βανιλια,
50 γρ βουτυρο!
Βαζουμε σε ενα μπολακι το αλευρι-κορν φλαουρ ριχνουμε λιγο γαλα και τα ανακατευουμε!
Βαζουμε το υπολοιπο γαλα με.την ζαχαρη να ζεσταθει!
Ριχνουμε το μείγμα αλευρι-κορν και ανακατευουμε!
Οταν πηξει την κατεβαζουμε και ριχνουμε την βανιλια,το βουτυρο!
Ανακατευουμε κατα διαστηματα !
Όταν κρυώσει την αφρατευουμε με το μίξερ!
Στην συνεχεια την βαζουμε πανω στο κρυο γλυκο!


ΣΑΝΤΙΓΊ:::
Χτυπαμε 500 γρ κρυα κρεμα γαλακτος ζαχαροπλαστικης με 50 γρ άχνη ζάχαρη,1 βανίλια!
Την βαζουμε απαλα πανω στην κρυα κρεμα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
 

Πέμπτη 22 Φεβρουαρίου 2024

Εκμέκ κανταίφι το διάσημο !!!


Εκμέκ κανταίφι το διάσημο γλυκό !!!

Υλικά βάσης
600 γρ.κανταιφι
300 βούτυρο

Σιρόπι:
5 ποτήρια ζάχαρη
3 ποτήρια νερό
1 κομματάκι λεμόνι 🍋
1 βανιλετα

Κρέμα
1+1/2  λίτρο φρέσκο γάλα
6 κουταλιές άνθος αραβοσίτου
5 κουταλιές σιμιγδάλι ψιλό Μάννα ΚΕΡΑΜΑΡΗ
3 κρόκους
1,5 ποτήρι ζάχαρη
2 βανιλετες
ξύσμα λεμονιού

Επικάλυψη
2 φακελάκια γκαρνι η σαντιγί χτυπημένη με 5 κουταλιές ζάχαρη άχνη
αμύγδαλο φιλέ ψημένο

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=bQDE4Xv9rs8
 

Τρίτη 20 Φεβρουαρίου 2024

Το Προφιτερόλ του Τεμπέλη !!!



Το Προφιτερόλ του Τεμπέλη χωρίς Αυγά σε χρόνο Εξπρές!
Μια Γευστική εμπειρία που πραγματικά θα σας αφήσει άφωνους, ένα πανεύκολο Προφιτερόλ Ταψιού χωρίς Φούρνο, χωρίς Αυγά χωρίς κόπο. Είναι τόσο ανάλαφρο, τόσο Πεντανόστιμο που πραγματικά όλοι θα σας ζητάνε και 2ο Κομμάτι Εγγυημένα!!

Το Προφιτερόλ του Τεμπέλη

200 γρ Μίνι Κρουασανάκια με γέμιση

Για την Κρέμα Βανίλιας
1 λίτρο Γάλα πλήρες Αγελαδινό
4 Βανίλιες
20 γρ Κορν Φλαουρ
80 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 γρ Ζάχαρη κρυσταλλική
50 γρ Βούτυρο Αγελαδινό

Για την Κρέμα Σοκολάτας
600 γρ Γάλα πλήρες Αγελαδινό
60 γρ Κακάο Σκόνη
120 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
30 γρ Κορν Φλαουρ
30 γρ Κονιάκ ή ένα Σφηνάκι (Προαιρετικά)

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=Iyer29jcS30
 

Δευτέρα 19 Φεβρουαρίου 2024

Ανώμαλα (Βραχάκια) Σοκολατάκια!!!

Συνταγή που όλοι γνωρίζουμε χρόνια Ανώμαλα (Βραχάκια)!        

ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:

500 γρ κουβερτουρα,

300 γρ αμύγδαλα καβουρδισμένα στον φούρνο στους 200 β για 10 λεπτά!     

 ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Λιώνουμε την κουβερτουρα  με λίγο λάδι !

Την ανακατεύουμε να γίνει λεία και ρίχνουμε μέσα τα αμύγδαλα!Τα ανακατεύουμε και με το κουτάλι βάζουμε μείγμα πάνω σε λαδόκολλα! 

Πάνω βάζουμε ξηρούς καρπούς!

Στην συνέχεια τα βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Tzeni Tsanaktsidou-Ομάδα- ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!